INTRODUCTION

LES animaux sont des êtres si étonnans, si curieux, et ceux surtout dont je suis 
chargé de faire la démonstration sont si singuliers par la diversité de leur 
organisation et de leurs facultés, qu’aucun des moyens propres à nous en donner 
une juste idée et à nous éclairer le plus à leur égard, ne doit être négligé.
 

Cependant, j’ose le dire, la marche que l’on a suivie dans l’étude de ces êtres 
admirables, est loin encore d’embrasser les considérations capables de nous 
montrer en eux ce qu’il nous importe le plus d’y voir.
 

En effet, s’il n’était question, dans l’étude de la zoologie, que d’observer les 
différences de forme qui distinguent les divers animaux entr’eux ; s’il ne 
s’agissait que de déterminer leurs races nombreuses, de les grouper par petites 
masses, pour en